2013走向高考,贾凤山,高中总复习,生物选1-3

1.用鸡血作为 DNA 粗提取的实验材料,是经过多次实验结果 的比较,最终才选定的。请回答: (1)最终选择鸡血作为实验材料,是因为家鸡属于鸟类,新陈代 谢 旺 盛 , 因 而 血 液 中 ________ 细 胞 数 目 较 多 , 且 这 类 细 胞 具 有 ________,可以提供丰富的 DNA。 (2)实验前可以通过________或________两种方法使使鸡血细胞 沉淀于试管底部,以便除去血清。 (3)在牧区采集牛、羊和马血比较方便,但若用这些实验材料完 成实验,则很难提取到 DNA,这是因为哺乳动物血液中红细胞在结 构上________,而白细胞数量________。 (4)若改用哺乳动物的肝脏作为 DNA 粗提取的实验材料是否可 行 ? 若可 行 ,应对 材 料做 怎 样的处 理 ,使 其 核物质 释 放出 来? __________________________________________________________。 答案 (1)红 细胞核 (2)离心 静置 (3)无细胞核 少 (4)

可行。先将肝脏切碎、研磨,然后加入蒸馏水 解析 由于哺乳动物成熟的红细胞没有细胞核, 而白细胞的数量

又少,所以一般不用其血液作为提取 DNA 的材料,而鸡血中的红细 胞数目较多且有细胞核,可以提供丰富的 DNA,所以可以用来做 DNA 粗提取的实验材料。如用哺乳动物的肝脏来做实验,要先将肝 脏切碎、研磨,再加入蒸馏水使细胞吸水胀破,将 DNA 释放出来。

2. 根据从胡萝卜中提取胡萝卜素的相关知识及胡萝卜素的性质, 回答下列问题。 (1)胡萝卜素是______________色的结晶。从胡萝卜中提取胡萝 卜素,常用______________作为溶剂,原因是______________。 (2)从胡萝卜中提取胡萝卜素常用的方法是______________法。 用这种方法提取胡萝卜素的主要步骤是:粉碎、干燥、________、 ________、________。 (3)在胡萝卜颗粒的加热干燥过程中,应严格将______________ 和______________控制在一定范围内,原因是______________。 (4)提取的胡萝卜素可通过______________法进行鉴定,在鉴定 过程中需要用______________对照。 (5)一般情况下,提取胡萝卜素时,提取效率与原料颗粒的含水 量成______________比。 答案 脂类物质 (2)萃取 (3)温度 (4)纸层析 (5)反 解析 胡萝卜素为橘(橙)黄色结晶,易溶于亲脂性有机溶剂,萃 萃取 时间 过滤 浓缩 温度过高和时间过长会导致胡萝卜素分解 (1)橘(橙)黄 亲脂性有机溶剂(或有机溶剂) 胡萝卜素是

标准样品

取后可用层析法进行鉴定,提取时,原料的含水量越低,提取效率越 高。

3.红细胞含有大量血红蛋白,红细胞的机能主要是由血红蛋白 完成,血红蛋白的主要功能是携带 O2 或 CO2,我们可以选用猪、牛、 羊或其他脊椎动物的血液进行实验, 来提取和分离血红蛋白, 请回答 下列有关问题: (1) 血 红 蛋 白 提 取 和 分 离 的 程 序 可 分 为 四 步 : __________ 、 __________、__________和__________。 (2)实验前取新鲜的血液,要切记在采血容器中预先加入柠檬酸 钠,取血回来,马上进行离心,收集血红蛋白溶液。 ①加入柠檬酸钠的目的是_______________________________。 ②以上所述的过程即是样品处理,它包括红细胞洗涤、 __________、分离血红蛋白溶液。 ③洗涤红细胞的目的__________,你如何知道红细胞已洗涤干 净?___________________________________________________。 ④分离红细胞时对离心速度及离心时间要求分别是 ______________________________________。 ⑤如若离心速度过高和时间过长结果会怎样? ___________________________________________________________ __________________________________________________________。 (3)收集的血红蛋白溶液在透析袋中透析,这就是样品的粗分离。 ①透析的目的是_______________________________________。 ②透析的原理是_______________________________________。 (4)然后通过凝胶色谱法将样品进一步纯化,最后经 SDS—聚丙

烯酰胺凝胶电泳进行纯度鉴定。 ①样品纯化的目的是_______________________________。 ②血红蛋白有什么特点?__________。 这一特点对进行蛋白质的 分离有什么意义?___________________________________________ ___________________________________________________________ __________________________________________________________。 答案 (1)样品处理 粗分离 纯化 纯度鉴定 ③去除杂质蛋白

(2)①防止血液的凝固 离心后的上清液没有黄色

②血红蛋白的释放

④低速 500r/min;短时间如 2min

⑤离心速度过高和时间过长会使白细胞和淋巴细胞同时沉淀, 得 不到纯净的红细胞,影响后续血红蛋白的提取纯度 (3)①去除相对分子质量较小的杂质 ②透析袋能使小分子自由进出,而大分子则保留在袋内 (4)①通过凝胶色谱法将相对分子质量大的杂质蛋白除去 ②血红蛋白呈现红色 在凝胶色谱分离时可以通过观察颜色来

判断什么时候应该收集洗脱液,这使血红蛋白的分离过程非常直观, 大大简化了实验操作。 解析 略

4.关于 DNA 的粗提取与鉴定实验材料的选择,也经过了多次 实验效果的比较,最终选择鸡血作实验材料。请据图回答问题。

(1)鸡血细胞中红细胞________,家鸡属于鸟类,新陈代谢旺盛, 因而血液中________细胞数目较多,可以提供丰富的________。 (2)实验前由老师选取血细胞液供同学们作实验材料,而不用鸡 全血,主要原因是__________________________________________。 (3)在牧区采集牛、羊和马血比较方便,若用这些材料按实验要 求完成实验步骤后,结果是__________________________________。 这是因为这些动物和人类一样________, 但若改用动物肝脏作实 验材料,实验结果明显。这是因为______________________________ ___________________________________________________________ _______________________________________________________ (4)若选用动物肝脏作实验材料, 在提取之前, 最好增加________ 程序,使组织、细胞更易分离。 答案 (1)含细胞核 红 DNA

(2)鸡血细胞中 DNA 相对含量高 (3)很难提取到 DNA 成熟的红细胞中无细胞核 胞核 (4)研磨 肝细胞中有细

解析

(1)鸡血细胞中含有成形的完整的细胞核,而且红细胞数

量比较多,因而 DNA 含量也丰富。(2)鸡的全血包括血浆和血细胞, 血浆中无 DNA,全血中除去血浆后即是浓缩的血细胞液,DNA 的相 对含量提高了。(3)哺乳动物成熟的红细胞中无细胞核,仅靠白细胞 和淋巴细胞在实验中很难提取到 DNA,但肝细胞含有细胞核,并且 肝组织易破坏,有利于 DNA 的提取;(4)若使肝组织分离,将肝组织 剪碎、研磨是一种简便易行的方法。 5. (2011· 常州)请回答下列有关植物组织培养过程中的有关问题: (1)植物组织培养最常用的培养基是____________,制培养基时 加 琼 脂 的 目 的 是 ___________________________________________ __________________________________________________________。 培养基中对外植体的生长发育起有关键作用的物质是 __________________________________________________________。 (2)愈伤组织分化成根和芽,再由芽发育成叶和茎,这一过程称 为____________。此过程中每天必须给予愈伤组织一定时间的光照, 而且还需要控制好____________等条件。 (3)无菌条件对组织培养的成功至关重要,在组织培养过程中, 需要采取哪些措施以确保无菌条件? ___________________________________________________________ __________________________________________________________。 (4)植物组织培养技术除了用于植物的快速繁殖之外,请再举出 一例其在生产、科研等方面的应用:

___________________________________________________________ __________________________________________________________。 答案 (1)MS 培养基 使培养基呈固体状态 植物激素(或:生

长素、细胞分裂素等) (2)再分化 温度、pH

(3)培养基灭菌、外植体消毒、无菌接种等 (4)培养脱毒苗、单倍体育种等(任答其中一种既可,其它合理答 案也给分) 解析 略

6.(2010· 全国新课标,37)下列是与芳香油提取相关的问题,请 回答:

(1)玫瑰精油适合用水蒸气蒸馏法提取,其理由是玫瑰精油具有 ______________________的性质。 蒸馏时收集的蒸馏液________(是、 不是)纯的玫瑰精油, 原因是__________________________________。 (2)当蒸馏瓶中的水和原料量一定时,蒸馏过程中,影响精油提

取量的主要因素有蒸馏时间和________。当原料量等其他条件一定 时,提取量随蒸馏时间的变化趋势是_________________________ _________________________。 (3)如果蒸馏过程中不进行冷却,则精油提取量会________,原 因是____________________________。 (4)密封不严的瓶装玫瑰精油保存时最好存放在温度________的 地方,目的是____________________。 (5)某植物花中精油的相对含量随花的不同生长发育时期变化趋 势如图所示。提取精油时采摘花的最合适时间为________天左右。 (6)从薄荷叶中提取薄荷油时________(能、 不能)采用从玫瑰花中 提取玫瑰精油的方法,理由是______________________________。 答案 (1)易挥发、难溶于水、化学性质稳定 不是 玫瑰精油

随水蒸汽一起蒸馏出来,所得到的是油水混合物。 (2)蒸馏温度 在一定时间内提取量随蒸馏时间的延长而增加,

一定时间后,提取量不再增加 (3)下降 (4)较低 质相似 解析 本题主要是考查芳香类植物精油的化学特性、提取过程。 部分精油随水蒸汽挥发而流失 减少挥发 (5)a (6)能 薄荷油与玫瑰精油的化学性

内容较为基础, 主要是围绕着玫瑰精油的化学特性而考查, 由于此精 油易挥发, 难溶于水, 化学性质稳定, 因此可以用高温水蒸馏法提取, 冷却后必然含有水;蒸馏的提取效果与蒸馏的温度与蒸馏的时间有

关,随着蒸馏时间的延长,原料中含的精油减少,提取的量也会减少 直至再也提不出精油。蒸馏过程,如果不冷却,提取后的混合液温度 较高,由于精油易挥发,其中的含量会降低;同样保存时,环境温度 应较低为好,防止精油挥发;第(5)小题为信息题,主要考查学生的 读图、识图及图文转化能力,根据图象可知,玫瑰精油在蓓蕾期,开 放期前的含量较高, 应在此时采收; 由于薄荷精油与玫瑰精油的化学 性质相似,可以采用相同的提取方法。 7.阅读下列材料,完成相关问题。 从胡萝卜中提取的橘黄色物质, 包括多种结构类似物, 统称为胡 萝卜素。 胡萝卜素通常是橘黄色结晶, 化学性质比较稳定, 不溶于水, 微溶于乙醇, 易溶于石油醚等有机溶剂, 它的化学分子式中包含多个 碳碳双键,根据双键的数目可以将胡萝卜素划分为 α、β、γ 三类,β -胡萝卜素是其中最主要的成分。 β—胡萝卜素具有非常重要的功用: ①可作为优良的食用保健品。 ②可作为禽畜饲料添加剂。 ③可作为营养和着色两用的食品添加剂等。 因此胡萝卜素的提取 及鉴定引起人们很大的兴趣。 (1)胡萝卜素的萃取实验流程为:胡萝卜―→粉碎―→干燥―→萃 取―→过滤―→浓缩―→胡萝卜素,萃取过程中采用水浴加热的原因 是什么? ______________________________________________________。

(2)萃取的效率主要取决于__________。 (3)如图为胡萝卜素粗品鉴定装置示意图,请据图回答下列问题。

①胡萝卜素粗品鉴定的方法名称是__________。 ②图中 b 的名称是__________,a 的作用是______。 ③e 为__________,对于 e,实验时应注意__________。 ④f 为__________,常用__________。 ⑤如果层析液没及 e 会导致__________。 答案 (1)有机溶剂遇明火易爆炸。

(2)萃取剂的性质和使用量 (3)①纸层析法 ③样品原点 ④溶剂 解析 ②色谱器 防止层析液挥发

点样应该快速细致并保持滤纸干燥 ⑤胡萝卜素溶解在层析液中,导致鉴定失败。

石油醚

(1)萃取过程应该避免明火加热,采用水浴加热,这是因

为有机溶剂都是易燃的,直接使用明火加热,容易引起燃烧、爆炸。 (2)萃取的效率与萃取剂和原料二者有密切的关系,但其主要取决于

萃取剂的性质和使用量,其次还受到原料颗粒的大小、紧密程度、含 水量、萃取的温度和时间等条件的影响。 (3)对胡萝卜素提取粗品进行鉴定采用的是纸层析法,其原理即 滤纸对各有机成分的吸附力不同而导致随层析液在滤纸上的运动速 度不同,从而使各成分分开。因层析液易挥发,故应在色谱器上方用 玻璃盖严。在进行点样时,应注意点样要快速细致并保持滤纸干燥。 层析液不得超过滤纸基线,否则点样处的有机成分会溶于层析液中。 8(2012· 济宁)人参是一种名贵中药材,其有效成分主要是人参皂 苷。利用细胞培养技术生产人参皂苷的大致流程如下:

请回答: (1)配制诱导愈伤组织的固体培养基,分装后要进行 ______________________________________________________。 接种前,要对人参根进行________________________________。 (2)用于离体培养的根切块,叫做__________。培养几天后发现

少数培养基被污染,若是有颜色的绒毛状菌落,属于 ________________ 污 染 ; 若 是 有 光 泽 的 黏 液 状 菌 落 , 属 于 ________________污染。 (3)用少量__________酶处理愈伤组织,获得单细胞或小细胞团, 在液体培养基中进行悬浮培养,可有效提高人参皂苷合成量。 (4)人参皂苷易溶于水溶性(亲水性)有机溶液, 从培养物干粉中提 取人参皂苷宜选用________方法,操作时应采用________加热。 答案 (1)灭菌 水浴 消毒 (2)外植体 真菌(霉菌) 细菌 (3)果胶

(4)萃取(浸取) 解析

略。


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