人教版教学课件[名校联盟]黑龙江省友谊县红兴隆管理局第一高级中学高一生物《21细胞中的元素和化合物》课件_图文

第一节

细胞中的元 素和化合物

组成地壳和组成细胞的

部分元素含量(%)表
元 素 O Si C N H 地壳 细胞

48.60
26.30 0.087 0.03 0.76

65.0
极少 18.0 3.0 10.0

比较组成地壳和组成细胞的部分元素的 含量,你能看出什么问题?

1.组成生物体的所有元素中,有没有哪 一些元素是生物体所特有的? 没有。 这说明什么? 生物界和非生物界具有统一性。 2.生物体中的元素含量和无机环境中的 含量有区别吗? 有,相差很大。 这又说明什么? 生物界和非生物界还具有差异性。

玉米和人体细胞部分元素含量的比较 (占细胞干重的百分比)
氧 碳 氮 氢 钾 钙 磷 硫 氯 镁 铁 硅 锌 玉米 44.43 43.57 1.46 6.24 0.92 0.24 0.20 0.17 0.14 0.18 0.08 1.17 --人 14.62 55.99 9.33 7.46 1.09 4.67 3.11 0.78 0.47 0.16 0.012 0.005 0.01

这说明什么?

组成生物体的 化学元素在种类 上基本相同,但 在含量上不同生 物之间存在着差 异.

细胞中元素根据含量分为:
大量元素: 指含量占生物体总重量万分之一以 上的元素。 有C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg 等。 微量元素: 指生物生活所必需的。但是需 要量却很少的一些元素。如Fe、 Mn、Zn、Cu、B、Mo等。

P17图2-1,图2-2
在人体细胞中,干重时含量最多的元 素是 C ;鲜重时含量最多的元素是

o



细胞含量最多元素是: C、H、O、N
细胞的最基本元素是:C

碳为什么是构成细胞的最基本元素?
在元素周期表中,碳位于第14族,原子 序数为6,说明一个碳原子核中含有6个质 子,核外有6个电子,在最外层有4个电子。 因此,碳原子具有了4个能成键的价电子, 能使碳原子之间、碳原子与其他元素之间 结合形成更多的化学键。由于每个碳原子 可以形成4个化学键,所以就有可能形成含 有成千上万个甚至更多个碳原子(碳链)的 生物大分子物质。

组成细胞的元素
组成细胞的元素有20多种 大量 C 、 H 、O 、N 、P、S、K、Ca、Mg 元素 基本元素 最基本元素 微量元素 Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo

种 类

组成生物体的化合物:
水 无机化合物 无机盐 构成细胞 的化合物 有机化合物 脂质 蛋白质 糖类 核酸

1.有机化合物和无机化合物有 什么区别?能举例说明吗?

主要看他们的分子组成中 有无C元素。

思考与讨论:
2.细胞内最多的有机化合物和无机化合物分别 是哪一种,你能推测它们对生命的意义吗? 答案:细胞中最多的有机化合物是蛋白质,无 机化合物是水。

蛋白质是组成生物体的重要物质,在生命 中起重要作用;
水是生命之源,离开水,生命活动就无法 进行。

思考与讨论:
3.根据你的生活经验,说说哪些植物器官的细 胞中富含糖类、脂质或蛋白质?怎样从植物器 官中提取这些化合物? 答案:植物的叶肉细胞、果实细胞和种子细 胞中通常含有较多的糖类、脂质、蛋白质。 如:禾谷类的果实、种子中含淀粉较多;甘 蔗的茎和甜菜的根含蔗糖较多;花生、芝麻的种 子中含脂质较多;大豆种子中含蛋白质较多。 提取方法:设法将细胞破碎,再将这些物质 提取出来。

细胞中各种化合物占细胞鲜重的含量
化合物 水 无机盐 蛋白质 脂类 糖类和核酸 质量分数(%) 85-90 1-1.5 7-10 1-2 1-1.5

细胞中最多的化合物是 水 ;最多的有机化合物 是 蛋白质 。

二、选择题
2、生活在缺水的沙漠环境中的仙人掌细胞中,含量最

多的化合物是( D )
A、蛋白质 B、脂肪 C、糖类 D、水

3.生活在沙漠中的仙人掌和生活在珊瑚礁中美丽的珊瑚鱼, 组成它们的化学元素种类 ( ) C A、差异很大 B、有些差异 C.大体相同 D.没有一定标准 4.在生物体内含量较少,但对维持生物体正常生命活动 必不可少的元素是(C)

A.Fe、Mn、Zn、Mg

B.Zn、Cu、Mn、Ca

C.Zn、Cu、B、Mn D.Mg、Mn、Cu、Mo 5.在组成生物体的化学元素中,最基本的元素是(A ) A.C B.H C.O D.N


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